Über uns.

Food Experts Group.

Essen ist unser Leibgericht, gastronomische Beratung unsere Kernkompetenz.

Das Team rund um den Sternekoch Patrik Jaros berät zu allen gastronomischen Themen und realisiert gemeinsam mit dem Kunden die Idee bis hin ins kleinste Detail.

Über Patrik Jaros:

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Patrik Jaros, geboren am 18.März 1967, war von 1988 bis 1991 Souschef in Eckart Witzigmanns Restaurant Aubergine in München, welches damals zu den vier besten Restaurants der Welt zählte. 1992 eröffnete er das Restaurant Patrizierhof bei München und wurde 1993 als Küchenchef und Nachfolger von Eckart Witzigmann in dessen Restaurant Aubergine zurück geholt. Hier erhielt er als jüngster deutscher Koch den Michelin-Stern und führte es zu einem der 30 besten Restaurants in Deutschland.

Im Jahr 1995 belegte er den 3. Platz der Weltmeisterschaft der Köche in Lyon, dem Bocuse d’Or, unter der Schirmherrschaft von Paul Bocuse.

Bis heute ist Jaros Mitglied der Bocuse d’Or – Akademie in Frankreich und Präsident der „Bocuse d’Or – Selection Germany“, dem nationalen Vorentscheid, die er im kommenden Jahr bereits zum dritten Mal ausrichtet – erneut im Rahmen der Intergastra in Stuttgart.

Nach einem Ortswechsel ins Rheinland war der gebürtige Tscheche seit 2000 Betreiber und Mitinhaber mehrerer Restaurants in Köln und Spanien.

Aktuell entwickelt er als geschäftsführender Gesellschafter der Food Experts Group GmbH abwechslungsreiche Foodkonzepte für die deutsche und internationale Gastronomie.

Zudem wird Jaros von Einzel- und Großhandelsunternehmen der Lebensmittelbranche mit der Beratung zu strategischen Fragen und Neuausrichtung von Sortimenten beauftragt.Seine eigene Produktlinie „J´s Gourmet“ für hochpreisige Convenience-Produkte etablierte Jaros 2006 mit dem Schwerpunkt auf asiatische Pilze. Zu den Produktgruppen zählen Pasta, Saucen, Pestos und Suppen, die in Hongkong produziert und von dort aus vertrieben werden. Außerdem kreiert er neue Produkte für internationale Lebensmittelproduzenten.

Des Weiteren ist Jaros Autor und Food-Stylist zahlreicher Koch- und Backbücher. Einen besonderen Erfolg stellt das Buch  „Trüffel – die Diamanten der Küche“ dar,  für das er  als „Gewinner des Gourmand World Cookbook Award 2004 – Bestes Kochbuch zu einem Einzelthema“ ausgezeichnet wurde.

Einige der Bestseller-Kochbücher sind außerdem als Applikationen für mobile Endgeräte wie iPhone, iPad oder Android Smartphone und Windows 8 erhältlich. Neben den Rezepten bieten sie anschauliche Rezeptvideos zu Basisanwendungen, sowie Informationen zu Produkten.

Ein eigenes Format und für den digitalen Markt aufbereitete Inhalte sind z.B. „Patrik’s Weihnachtsbäckerei“ für das iPad und Windows 8, „Patrik’s Wildgerichte“ für iPad, iPhone und Windows 8, sowie die App „Backen“ für iPhone und Android Smartphone.

Die Applikationen sind auf Deutsch und Englisch verfügbar, werden international vertrieben und regelmäßig mit Updates erweitert.

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